■传统养生文化是发展灵魂
    
    提起当今的中国保健食品，其发展有涨有落，行走轨迹不十分稳定。笔者认为其根本问题是中国保健食品丢失了民族灵魂。 
    食品专家张学元曾有这样一句话：“虽然我国目前各种蛋白质提供还不充足，但人均年龄已超过70岁，这说明我国的饮食在某些方面有特殊优势，也就是说在无形中，我们摄入了不少具有保健性的食品。”在日常生活中稍加了解，就可以看到：我国众多民族至今仍在有选择、有目的地食用药食兼用野生植物———最天然的保健食品。药食同源文化在中华大地上彰显着无穷的魅力。 
    孕育于药食同源文化的中华饮食养生理论博大精深，在世界许多国家有着深远影响。美国著名营养保健专家艾尔敏德尔博士在他所著的《药草保健圣典》一书中说道：“中国有许多药草类补品，是用来调养身心，而不是治病的。可是西方医药中没有所谓的补品……”“西方人把医学当做一门纯科学……中国医学把人生哲理与治疗方法融合在一起，认为医生的任务是帮助病人重新取得身体状况平衡与协调———这当中的哲理相当复杂，不是通过短短数行文字就能解释清楚的。”这说明在一些西方人眼中，非食即药，没有什么保健食品，更没有中国这类哲理复杂的补品。 
    由于这种传统文化背景的差异，致使许多中草药在美国不能作为药品被接受，但自相矛盾的是，连药品都不允许使用的中草药竟然可以作为食品，将其摆在食品店里出售。在花钱买健康的时代里，源于这一博大精深文化内涵的中国保健食品理应有广阔的世界市场，至少在众多东方民族中拥有稳定的消费群体。但如今我们又有多少具有鲜明民族特色的品牌保健食品呢？所以大量中草药原料出口国外，究其原因，很简单：迷失了灵魂的东西是不可能征服消费者的，更不用说占领国际市场了。 
    
     ■保健食品现代化不是全盘西化 
    
    需要清楚的是，生搬硬套的西式“保健食品”的硬性标准规定不完全适合我国保健食品的发展。反观没有“保健食品”概念的美国，其美式“保健食品”，也就是“食品补充剂”在市场上势头较猛，大有“剿灭”传统保健食品之势，这一现象值得我们深思。 
    是不是我们的优秀传统文化不能与现代科学技术接轨呢？回答是否定的，纵观日本、韩国等国， 
    他们凭借中医保健理论和现代科学技术，大力开发中医药及保健食品，并在国内外取得令人瞩目的成就。如日本仅有200多个来自中医古籍的药方，原料的75％也来自中国，却占有80％的国际中药市场便是最好的证明。 
    更令人值得深思的是，韩国还将泡菜作为保健食品开发，并成功地打入国际市场，年创汇达5000多万美元。凡此种种充分说明，我们的传统文化优势完全可以同现代科学技术接轨，完全可以变成产品优势和市场优势。同时也说明，文化是没有国界的，一个民族的优秀文化可以被国外吸收、消化、升华，甚至反客为主。我们的茶文化、酒文化、豆腐文化等等，在国际市场上都有此类尴尬。为什么我们应稳操胜券的领域却弄得一败涂地呢？ 
    
     ■独有的内涵和标准是关键
    
    中国保健食品要走向世界是需要现代化，但如同中医药的标准一样，世界上任何国家都没有资格制定中医药的国际标准，因为它是中国独特的文化，那么，中国保健食品现代化的内涵和标准又是什么？难道就是那些食品补充剂的标准吗？ 
    笔者认为，从保健食品的管理来看，我国有关保健食品某些管理办法等措施，片面与西方的标准去接轨，这是不符合我国国情的，中国的保健食品只有同其民族灵魂接轨，才能有好的未来。