中国医药报记者 汪斌 通讯员 蒋美松 报道  春节将至，许多外来务工人员却仍然坚守岗位。福建省厦门市翔安区马巷市场监督管理所深入外来务工人员集中区进行食品安全检查，给他们营造安全放心的饮食环境。

企业食堂：邀请员工参与检查

　　企业是外来务工人员的主要工作地点。马巷所从许可管理、制度管理、人员管理、环境卫生、加工制作过程、硬件设施设备、餐饮具清洗消毒等方面逐一检查，确保务工人员的饮食安全。

　　马巷所向企业食堂送达《春节期间食品安全倡议书》，对年夜饭及春节期间菜单进行审核，剔除高风险食物；邀请企业员工参与检查，及时发现并消除企业食堂风险隐患，共同督促企业加强管理；督促企业关注外来务工人员的饮食健康情况。

检测餐具洁净度。

工地食堂：解答“明厨亮灶”建设问题

　　马巷所工作人员前往在建大型企业食堂工地，了解外来务工人员人数及食堂工程进度、设备购置情况，并针对企业“明厨亮灶”建设和证照申请等问题进行答疑解惑。

　　同时，针对发现的问题，马巷所要求工地食堂按期整改，严格规范操作管理。

检查工地食堂餐饮制作环境。

商业圈：规范餐饮店经营行为

　　企业周边商业圈是外来务工人员的闲暇活动场所，聚集人数众多。马巷所对企业周边商业圈的餐饮店、食销店进行监督检查，规范其经营行为。

　　同时，马巷所对翔安产业区邻里中心“年货节”进行监督检查，重点检查索证索票、台账管理是否完善，供应商资质是否具备等，确保外来务工人员买得放心、吃得放心。

检查企业经营资质。

　　马巷所还持续对车站附近商业圈进行食品安全检查，确保外来务工人员出行前的食品安全。

　　此外，马巷所注重宣传和普及食品安全知识，提高外来务工人员的食品安全意识和自我保护意识。

检查车站附近餐饮店食品安全。

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