据中国食品质量报讯（师海滨）日前，河南省太康县卫生行政部门会同工商机关认真贯彻全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神。按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，结合当前本地食品安全形势和存在的突出问题，加大对城乡餐饮行业、食品批发、零售单位的酒类、饮料、肉与肉制品、粮食及其制品、乳制品、豆制品、食用油、调味品、腐竹、叶类蔬菜、水发产品等食品市场进货验收索证索票制度和进货台账制度的监督力度。形成打击制售假劣食品的高压态势，确保全县人民群众的“菜篮子”、“米袋子”、“油瓶子”、“酒瓶子”的食用安全卫生。 
    太康县卫生监督所为了严把各类食品的索证索票关，每日出动宣传车辆，架起高音喇叭深入城乡结合部农贸市场，向经营者广泛宣传国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、卫生部《关于开展全国餐饮消费安全专项整治工作的紧急通知》、《河南省食品索证管理办法》。重点宣传应索证食品的范围、索证的种类等相关的知识，并向采购者及过往群众发放食品卫生知识宣传单3万份。
    全县必须在今年年底前要彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题；食堂和县城以上城市的餐饮单位100%建立原料进货索证索票制度；杜绝使用病死、毒死或者死因不明的畜禽及其制品的行为；杜绝使用有毒有害物质加工食品的违法行为。