2007年8月27日，国家食品药品监督管理局在京召开全国加强食品安全专项整治工作会议，就贯彻落实党中央、国务院关于加强产品质量和食品安全的一系列重要决策，及时作出工作部署。
    
    国家食品药品监督管理局党组成员、副局长惠鲁生在会上指出,党中央、国务院历来高度重视产品质量和食品安全问题。最近国务院连续召开常务会议、全国质量工作会议、全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议，温家宝总理、吴仪副总理分别做了重要讲话，国务院印发了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》、《国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》等文件，这是针对我国产品质量和食品安全工作的新形势，审时度势，高瞻远瞩，及时作出的重要部署。加强产品质量和食品安全监督管理工作、开展专项整治行动，对全面加强我国产品质量和食品安全的基层基础工作，全面加强各种涉及人身健康安全产品的全过程监管，全面强化广大企业和生产经营者的质量责任，全面增强全社会的质量意识，把我国的产品质量和食品安全工作提高到一个新的水平，具有十分深刻的现实意义和重要的战略意义。
    惠鲁生强调，把我国的产品质量和食品安全工作提高到一个新的水平，既是落实科学发展观、构建和谐社会、实现我国经济社会又好又快发展的重大举措，也是摆在我们食品安全监管工作者面前光荣而重大的任务。要求大家要进一步统一思想，提高认识，讲政治、讲大局，以强烈的责任感、紧迫感，深刻分析和把握加强食品安全监督管理的新形势、新要求，明确下一步工作任务，切实落实好本系统承担的食品安全综合监督职能。
    会议围绕继续做好食品安全工程综合评价、创建食品安全示范县、抓好食品安全应急机制建设、搞好食品安全知识宣传普及和食品安全信息收集发布等主要工作，进行了交流。山东、浙江、江西、广东、宁夏等5省食品药品监管局，黑龙江鸡西市、吉林磐石市、江苏大丰市等3市食品药品监管局的代表做了大会发言。
    
    会议还对国家食品药品监督管理局将要印发的《关于进一步加强食品安全专项整治工作的实施意见》进行了讨论。