近日，浙江省开化县食品安全委员会办公室下发了《关于切实做好食品安全事故应急工作的通知》，认真部署食品安全事故应急工作。 
    《通知》指出，各有关部门要认真推行食品安全监督责任制，切实履行职能，根据季节差异，有的放矢地做好预防工作，重点加强对食品小作坊、小餐饮、学校食堂、建筑工地食堂、农家乐及景区餐馆、农村集体聚餐的监管，督促食品生产经营者落实食品安全责任，保障食品原料进货、储存、加工、烹调、运输等各环节的食品安全。强化城乡食品安全知识普及工作，加大食品安全知识的宣传力度积，极引导科学安全消费，不断提高消费者自我保护意识。 
    《通知》要求，一旦发生食品安全事故，各乡镇政府和县食安委相关成员单位，要严格落实食品安全事故信息报告制度，按照《开化县重大食品安全事故应急预案》和《操作手册》相关要求，及时上报事故信息，对于漏报、瞒报、无故迟报的，要予以通报并严肃追究相关人员的责任。各相关单位要及时开展食品安全事故应急处置工作，落实应急预案，加强组织协调，做好人员救助、原因分析、事故善后和责任追究工作，将事故的损害和影响降低到最小程度，扎实做好民生保障工作。