为防控重大食品安全事故，浙江省食安办近日发出通知，要求各地进一步做好节日食品安全工作，确保人民群众饮食安全，确保重大节庆期间社会和谐稳定。  
    《通知》指出，要严格按照食品安全法的规定，进一步落实食品安全监管责任制，督促有关部门按照责任分工，认真履行职能，有针对性地加强预防工作。要积极协调有关部门对食品加工小作坊、流动摊贩、食品市场、饮食店、食堂、农家乐、餐饮配送企业和集体用餐单位加强监管，督促食品生产经营者落实食品安全责任。要加强监督检查，严肃处理监管人员的失职渎职等行为，严厉查处企业的违法违规行为。 
    《通知》强调，各地要按照中央和省有关加强食品安全工作的部署，结合实际，重点检查食品加工小作坊、食品市场、餐饮食堂等问题比较突出、群众反映比较强烈、监管难度比较大的生产经营单位。尤其要加大对旅游景区餐饮、企业和学校食堂单位的检查。对一些监管职责分工不清的问题，可由当地政府组织联合执法检查和整治。要按照省食安办印发的《国庆中秋期间食品安全暗察暗访工作方案》的要求，切实开展节前餐饮服务领域的暗察暗访工作，通过暗察暗访，查找餐饮服务环节食品安全存在的薄弱环节和突出问题，督促检查国庆60周年重大庆祝活动食品安全控制保障工作落实情况，确保节日食品安全。  
    《通知》要求，要按照省食安办《关于加强国庆60周年重大庆祝活动期间食品安全工作的通知》要求，妥善做好食品安全事故应急处置的各项工作。一旦发生食品安全事故，各级食品安全综合监督部门要在当地党委、政府的统一领导下，积极履行职能，组织有关部门落实应急预案，加强组织协调，全力救治，将事故损害和影响降低到最小。要进一步落实食品安全事故信息报告制度，落实节日应急值守，畅通报送渠道，确保信息报送及时、准确。对发生重大食品安全事故而未及时报告的，要严肃追究相关人员的责任。同时，要大力开展食品安全知识宣传，要以《食品安全法》和《实施条例》为重点内容，结合当地食品消费特点、食品安全薄弱环节和食品安全事故易发人群，以群众易于接受的方式，开展形式多样、喜闻乐见的宣传教育活动，提高消费者食品安全意识和自我保护能力。