自6月1日以来已办理《餐饮服务许可证》81张

    据中国医药报安徽讯  “真没想到，把原来的《食品卫生许可证》换成现在的《餐饮服务许可证》，要求这么严格。餐饮服务许可的职能刚交接，食品药品监管部门这么快就上手了，窗口工作人员业务还真熟，我们餐饮单位一点儿都马虎不得。”8月24日，芜湖市天府楼餐馆的张经理从芜湖市行政服务中心食品药品监管窗口领到换发的《餐饮服务许可证》时发出由衷的感叹。尽管为了拿到这张《餐饮服务许可证》，张经理花费了2万元资金用于员工健康体检、调整操作间布局、更换陈旧设备等，但焕然一新的店堂和井然有序的管理给餐馆带来了络绎不绝的食客，张经理觉得“这些必要的投资值得”。 
    
    从今年6月1日开始，芜湖市食品药品监管局开始履行餐饮服务监管职能。为克服人手少、任务重的困难，该局明确了“工作全局化，任务全员化”的工作思路，严把餐饮服务准入关，确保监管职责履行到位。 
    
    从接手餐饮服务监管职能的第一天起，芜湖市局就把“安全”摆在头等重要的位置。在职能交接后的第一次全局工作会上，该局负责人强调，餐饮服务监管任务重、责任大、压力更大，全局人员要把餐饮服务监管作为当前和今后较长一段时间的中心工作，有序衔接餐饮服务监管工作，履行好监管职能。 
    
    有了这样明确的认识，芜湖市局在餐饮服务监管上时刻关注卫生部、国家食品药品监管局和安徽省食品药品监管局的决策部署，并结合本地实际，积极开展工作。尽管职能交接才两个月多月，但在芜湖市局，各科室工作人员没有一个人说“食品安全法我不懂”；面对行政相对人的询问，没有一个人回答“餐饮服务不关我的事”；食品安全监管工作不是局限在一个科室，而是以食品科为牵头部门，全员参与、协调推进。 
    
    今年以来，芜湖市局共在当地媒体刊发食品安全法宣传稿件60余篇，开设相关宣传专栏3个，设计制作餐饮服务许可受理、一次性告知、现场检查通知等格式文书13种，先后领受重大活动食品安全保障任务5次，累计培训餐饮服务从业人员78人。 
    
    6月1日以来，芜湖市局已累计受理餐饮服务许可申请122起，发放《餐饮服务许可证》81张，行政审批事项办结率100%，群众满意率100%。 
    
    （王少华） 
    
    
    编后：当前，各地餐饮服务环节监管职能陆续完成交接，基层食品药品监管局纷纷开始履行餐饮服务许可职能。受多方面因素的制约，一些基层食品药品监管局的食品监管力量还严重不足，人员的专业化水平也有待提高。如何克服人手少、任务重的困难，把食品监管的新职能履行到位？芜湖市局结合当地实际，实行“工作全局化、任务全员化”，在餐饮服务环节严格把关，取得了初步成效。他们的做法值得借鉴。