食品安全是一项系统工程，产业链条长、标准要求严、牵涉部门多，需要一个逐步加大工作合力、持续整治规范和健全长效监管机制的过程。在政府统一领导下，通过创建活动不断发现问题、解决问题、坚持问题导向，既是创建活动的要求之一，更是创建活动应当紧紧抓住的契机之一。

　　坚持问题导向，要将解决问题始终放在第一位。通过创建活动的深入开展，将共性的问题梳理分类，做到有条件的立即研究解决，没有条件或条件不成熟的，创造条件来解决；将个性的问题整理合并，组织专门力量开展集中整治或实施专项治理行动等，确保突出问题有效遏制，重点问题重点推进，难点问题集中解决，在积小胜为大胜中有序解决各类问题。

　　坚持问题导向，要抓好源头监管。食品安全问题有一个不断累积和叠加的过程。源头监管不严，就会衍生和派生出更多、更复杂的问题。因此，抓好食品安全的源头监管，既是创建活动必须解决的重点，也是创建活动必须常抓不懈的要点。通过创建活动查找食品安全体制上、机制上以及本地客观因素等各方面的短板，并在创建中找到体制完善、机制健全、条件优化等加长短板的方法，使源头监管落实到位，才会真正迎来食品安全的“源头活水”，提升食品安全的整体水平。

　　坚持问题导向，要依法从严惩处。创建活动应以正面引导和激励为主，通过增强企业依法生产经营的意识，提高食品行业整体自律水平。同时，还要依据新修订的《食品安全法》的要求，加大对违法行为的处罚力度。对明知故犯的违法行为坚决做到依法从严处理，对需要移送司法部门涉嫌食品安全犯罪的行为一律移送，增强法律的震慑力和执法的威慑力。