据1月26日《中国医药报》一版报道：宁夏回族自治区食品药品监管局最近为全区30个市、县(区)食品药品监管部门以及宁夏物美连锁、华润万家等15家超市和农贸市场配发便携式食品安全快速检测仪。这些设备在春节前投入使用后，消费者如对所购食品心存疑虑，可到这15家超市、市场检测点申请免费检测。据悉，这是宁夏首次在流通领域配备检测仪器、提供检测服务。

　　之前，当地大型食品超市及农贸市场对采购来的各种食品进行验收时，大多采取看、闻、摸等感官手段来判断。而肉制品中到底有没有硝酸盐，蔬菜里面有没有农药残留、超标，水果及干制品中有没有二氧化硫，海产品及水泡食品中有没有甲醛等，很难通过采购人的感官来判断，等到消费者食用后发现问题，为时已晚。

　　其实，大型超市及农贸市场也想避免出现食品质量问题，但由于技术力量所限，只能凭经验行事，面对鱼龙混杂的食品市场，往往有些力不从心。这次，宁夏区局向15家大型超市及农贸市场配发食品安全快速检测仪，如同一场及时雨，让超市及农贸市场以后再采购肉制品、蔬菜、海产品时，可以利用快检仪进行快速检测，将问题食品拒之门外，保障消费者饮食安全。

　　我们希望食药监管部门今后在配发快检仪的时候，多将发放对象向大型超市及农贸市场倾斜，助力流通领域自我质量把关。这样做既提升了监管对象的食品质量管理水平，也减轻了食药监管部门的监管压力，消费者也不再成为问题食品试用者。长此以往，假冒伪劣食品会越来越少。

　　（作者单位：江苏省东台市皮肤病防治所）

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