为确保奥运会期间的食品安全，新疆尼勒克县对全县范围内的副食品和水发产品等食品进行了快速检测。本次检测覆盖了全县主要超市、农贸市场等，首先有代表性地选择了对鱿鱼、食用油、干果、酱腌菜等四大类的16个批次的食品进行了快速检测。
    从快速检测的结果来看，一是大部分腌酱菜、食用油等的合格率较高，在检测的11个批次中，合格11批次，合格率为100%；二是干果的检测合格率相对较低，仍是今后检测和监管的重点。在检测的5个批次中，合格4批次，合格率为80%，比去年同期上升2个百分点。对检测发现二氧化流超标的不合格批次干果，责令商家立即下架退市。 
    针对检测的情况，在奥运会期间，还将继续加大食品质量定向监测和食品安全快速检测，并对监测信息进行统计分析，对检测发现的不合格批次商品，责令立即下架，对存在严重问题的经营企业、个体工商户，及时立案进行查处。同时，适时开展食品市场专项执法检查，严厉打击制售假冒伪劣食品、伪造和仿冒奥运食品包装标志等违法行为，切实做到“五不放过”。即：主体不合法不放过，商品来源不明不放过，质量不合格不放过，管理制度不规范不放过，被处罚未整改不放过。（作者单位：新疆尼勒克县食品药品监督管理局）