本报北京讯   从今年秋季新学期开始，北京市大中小学校实行食品安全校长负责制，这是北京首次在校内设立这一制度，意味着北京市学校的校长除了要抓行政管理和教书育人外，还要对校内食品安全负责。

　　北京市食品药品监管局相关负责人表示，实行食品安全校长负责制，就是要落实校园食品安全管理的主体责任，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，每学期进行专题研究。要建立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，层层签订食品安全责任书。要加强学校食堂管理，定期开展食品安全自查。

　　9月2日，北京市局局长丛骆骆与海淀区副区长徐永全带队，对北京科技大学附属中学、北京石油学院附属小学、中国农业大学东校区的学校食堂进行了检查。检查组重点检查了学校食堂食品原料采购索票索证和台账记录情况，清洗消毒和用水卫生情况，粗加工蔬菜、肉类、水产品清洗池的分设执行情况，以及设备设施配置情况等。据悉，今后海淀区的学校食堂还有望配备餐具清洁度检测仪。

　　丛骆骆表示，除学校食堂外，学生集体用餐配送单位也要落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度和机构，配备专职食品安全管理人员，强化从业人员培训，定期开展食品安全自查。

　　今年秋季开学之前，北京市局还印发了《开展学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，将学校校园及周边食品经营者纳入监管范围，实行监管全覆盖，并多次组织对学校校园及周边食品安全进行检查。对屡次发现的抽检不合格食品，将采取品种、企业区域退市的办法，清除出北京市场。

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