5月21日，湖南省食品安全委员会2019年第一次全体会议在长沙召开。会议学习了习近平总书记关于食品安全工作重要论述、指示批示和中央《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》以及国务院食安委第一次全会精神。（5月22日 《湖南日报》）

　　民以食为天，食以安为先。任何时候，“进口”的东西，我们老百姓都非常讲究：一要吃得美味，二要吃得安全。前几年，食品安全进入了恐慌期，一谈到食品，总离不开这样或那样的添加剂，似乎所有的食品都把添加剂当成了不二法宝，我们仿佛步入到谈“剂”色变的境地。

　　食品安全真的有那么可怕吗？当然也不是。尽管食品安全领域也确实存在一些问题，比如一些食品制造者、经营者利欲熏心，在制作过程中掺假，或者违规使用添加剂等行为，但远没有达到“易粪而食，相互投毒”的差评。然而，在网络谣言的助攻下，食品安全陷入草木皆兵的困境，民众的信心遭遇了空前打击。政府针对公众的诉求，加强了对食品安全的治理，可以说，食品的安全程度得到了大幅度提升。

　　无数事实证明，政府对食品安全越来越重视，食品安全已经得到了较大的进步，取得了可喜的成绩，食品添加剂乱象有了明显改观。不过，“宜将剩勇追穷寇，不可沽名学霸王”，政府在食品治理上并没有松懈。现在，中共中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，提出4个“最严”，就是要为食品安全打造一道坚固的防火墙。

　　首先，建立最严谨的标准。这是对要提升食品安全的底线。之前，有网友质疑标准是利益集团制定，相关的标准太低，不能保障消费者的健康和安全；现如今，政府要重新修订、完善食品领域的标准，将底线上调，制定苛刻的标准要求，足可见政府保障食品安全的决心和意志。

　　其次，实行最严厉的处罚。很显然，此举是针对食品违规者的惩罚。我们知道，有些食品厂家制造假冒伪劣的食品，监管部门多半是用经济处罚的手段来严惩。这一次不同了，政府将推动危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”，如果有人再危及食品安全，则不是用钱买单，而是触犯刑法。

　　第三，实施最严格的监管。这一条，针对的是食品安全的主管部门。徒法不足以自行。仅有严格的法规，还不足以震慑违法违规者，食品安全领域的监管必须严格，监管措施细密到位，不能徇私情，重拳轻落。

　　最后，坚持最严肃的问责。如果食品监管部门失责，没有履行监管职责，或者徇私情，那么，就必须对其严惩、追责，这第四条就是针对职能部门的问责。

　　政府的4个“最严”，志在铸造食品安全的坚固壁垒，呵护我们舌尖上的安全。作为切身权益的消费者，我们应积极支持、配合，织密这道安全防护网。（文/黄齐超）

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