中国食品药品网讯 近日，吉林省市场监督管理厅联合省教育厅发布《关于做好2022年校园食品安全有关工作的通知》（以下简称《通知》），强化学校食品安全监管工作，预防校园群体性食品安全事件。

　　《通知》强调，学校和校外供餐单位要落实主体责任，按要求每周对食品原材料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等全过程食品安全情况进行自查，及时消除食品安全隐患。各级教育行政部门要督促辖区内学校按要求建立健全食品安全管理制度，建立并落实负责人陪餐制度和记录，加强委托经营者、供餐单位管理。中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，鼓励学校建立先进的管理体系，提升食堂食品安全管理水平。

　　《通知》明确，各级市场监管部门要对校园及周边餐饮服务提供者开展全覆盖监督检查，严肃查处违法违规行为；借助《吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》落地为契机，做好校园周边小餐饮普查和清理规范。并将适时对各地开展校园食品安全监管工作情况进行暗查暗访。

　　《通知》还要求将食堂加工过程视频信息接入学校或教育部门网页、App以及第三方平台，实现“互联网+明厨亮灶”管理。吉林省市场监管厅将学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设纳入对各地政府食品安全绩效考核指标；截至2022年8月底前，全省中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”改造率达到80%，年底前，全省中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”改造率达到90%。（叶阳欢）

(责任编辑：王哲涵)