宁夏自治区中卫市从强化食品检验入手，探索建立以加强抽检为依托的食品安全抽检全面覆盖工作机制，通过开展针对性的抽检，及时发现食品安全领域中存在的问题，确保全市食品安全。
    9月18日，中卫市政府常务会议专题研究了进一步加强食品安全监管的有关问题，提出要在全市建立起食品抽检全面覆盖机制。为认真落实市政府常务会议精神，市食品安全委员会印发了《关于在食品安全专项整治工作期间加强食品抽检的通知》，针对抽检工作提出“四个统一”：统一由市食品安全委员会提出年度计划，分季度下达，市质监局、工商局、卫生局负责实施；统一抽检品种，每月抽检50种食品，全年抽检600种食品，其中，工商局每月抽检20种，质监局和卫生局各抽取15种；统一检验标准和方法，食品检验统一按照国家和自治区制定的最新标准和方法进行，使食品检验更具科学性、针对性、可比性、有效性；统一信息报告和发布，各部门收到抽检报告后，及时上报市食品安全委员会，由市食品安全委员会报市政府后，根据需要向社会发布食品安全公告。在生产加工环节加大对本地食品生产企业产品的抽检力度，根据季节特点在流通环节开展针对性抽样，重点抽检节日食品、大宗食品、高风险食品，在消费环节重点抽检易发生食品安全事故的豆制品、水发产品、酱卤肉等12个品种。各部门抽检结果作为对食品生产经营主体行政处罚、评优评先、诚信等级评定等的依据。同时，定期分析检验结果，引导群众安全消费。对抽检中发现的不合格食品，坚持谁抽检，谁查处的原则，及时组织查处。