近年来，益阳市全力推进食品安全属地管理责任、食品生产经营单位主体责任“两个责任”机制落地见效，对食品从生产到流通再到端上老百姓的餐桌，筑牢食品安全三道防线，实现全流程监管，用心守护群众“舌尖上的安全”。

　　第一道防线：源头监管

　　炎炎夏日，冰棒、奶茶是群众的“解暑神器”。连日来，益阳市市场监管局联合益阳市食品药品检验所，对冷饮市场开展“你点我检”专项监督抽检。今年以来，益阳市市场监管局共抽检饮料类30批次；6月份以来，共抽检冷冻饮品15批次。经检验，全部符合食品安全国家标准。?

　　“你点我检”专项监督抽检是益阳市做好源头监管，筑牢食品生产第一道“安全防线”的一种创新方式。今年，省里安排益阳市食品安全监督抽检计划13441批次，按照年初的抽检计划要求半年任务按照60%完成，截至6月30日，益阳市共完成食用农产品及食品监督抽检8495批次，任务完成63.20%。检出不合格样品330批次，不合格率为3.88%。任务完成率位居全省第一。

　　对违法行为，益阳市市场监管局逐步构建企业不敢违法、不能违法、不想违法的工作格局，全面把住食品生产安全关。通过日常监督检查、专项检查、双随机检查等方式，对全市800多家食品生产企业全覆盖检查到位。2023年上半年共查办食品安全违法案件475件，其中，桃江县“黑作坊+网络销售”典型案例作为我省唯一参评案例，获评全国十大食品安全稽查优秀案例。

　　第二道防线：过程监管

　　维护地方特色节令食品安全，是益阳市实施过程监管，盯紧食品流通第二道“安全防线”每年必做的一项工作。今年春节、元旦、端午等传统节日期间，市局组织检查皮蛋、咸鸭蛋、粽子等节令食品经营者2381家次，发现整改问题152个，下达责令改正通知书59份，立案查处43起。

　　同时，对酒类市场治理、严管食用农产品质量等发力。上半年累计检查酒类生产单位149家，检查酒类经营企业1999家，发现问题13家，查处假冒伪劣销售酒类案件9件，责令整改问题6个，有效净化酒类食品经营市场。严格监管食用农产品违禁使用化学物质漂洗、拔毛，销售禁用、超标农药残留食品等违法行为，检查生产经营主体2649家次，开展监督抽检966批次，其中不合格73批次，立案查处4件，移送司法机关案件数1件，确保了食用农产品质量安全。

　　在严管食用农产品质量方面，对2个大型食用农产品批发市场推行智慧监管模式，对农批市场内的102户销售者的信息进行建档，并纳入全国食用农产品批发市场食品安全监管信息系统，实现大型批发市场食用农产品销售可追溯的信息化管理。

　　在管理层面，加强食品流通监管，通过行政许可100%复查，督促经营主体持续保持许可发证条件，压实食品安全主体责任。同时组织风险评级，降低食品流通安全隐患，截至今年6月，益阳市完成食品流通经营主体风险评级29450家，完成率96.96%。

　　第三道防线：重点监管

　　连日来，益阳市场监管局部门在各个县市区开展农村集体聚餐食品安全检查工作。同时，结合餐饮环节突出问题整治，指导餐饮服务提供者加强环境卫生规范化，突出经营场所卫生、原料进货查验、餐用具清洗消毒等关键环节，规范食品安全管理，食品安全管理水平持续提升。

　　学生事，无小事。市局在全市范围内开展2023年校园食品安全专项监督抽检，重点对辖区内大、中、小学校和幼儿园(含托管托教机构)食堂、校内小卖部、校外供餐单位等开展监督抽检，共计抽检157家，共计557批次样品，检出不合格样品39批次，不合格率为7.0%。

　　守护学生食品安全，益阳市场监管部门不仅花力气，而且用“智慧”。益阳市进一步推动传统监管向智慧监管转变，构建益阳市场监管智慧监管平台，以41家食品安全A级主体单位为切入点，全面推进学校食品安全“互联网+”智慧监管模式，全市602家食品生产经营主体落实非现场监管建设要求，逐步实现包保督导现场、远程方式结合，线上线下监管同步。

　　食品安全只有进行时、没有完成时。捍卫“舌尖上的安全”，益阳市场监管部门时刻守护。（供稿：益阳市市场监管局 张佳伟 李艳）

(责任编辑：张可欣)