中国食品药品网讯 “全国林改第一县”福建龙岩市武平县的山林间，藏着太多自然馈赠的美味——香甜的蜂蜜、滋补的紫灵芝、清甜的冬瓜，这些带着山林气息的食材，如今通过小作坊的巧思变成了畅销好物！近日，蜂蜜发酵酒、蜂巢酒、蜂蜜茶、灵芝茶、冬瓜糖5个武平特色品种成功入选龙岩市食品生产加工小作坊目录，让当地小作坊主们告别“无证烦恼”，林下经济迎来发展“加速度”。

　　“以前我们做蜂蜜酒，好东西却不敢大胆卖！”龙岩市石燎阁蜂业有限公司钟晚生总经理一边介绍酿造好的蜂蜜酒，一边笑着说，“农村作坊条件有限，办不了食品生产许可证，产品没正规身份，只能在周边小范围销售，订单多了也不敢接，现在纳入小作坊目录，还拿到了登记证，客户认可度高了，线上订单都排到下个月了！”

　　此前，武平的森林食品虽有得天独厚的资源优势，却面临着“成长的烦恼”。农村小作坊普遍存在厂房简陋、生产及检验设备落后等问题，多数加工主体难以达到食品生产许可证的申领标准，更关键的是，不少特色森林食品品种未被纳入小作坊目录，合法经营渠道受阻，再好的产品也只能“养在深闺人未识”。加上部分初级农产品保质期短、标签不规范，销售范围大大受限，产业规模化发展屡屡“卡壳”。

　　“我们调研时，很多小作坊主都反映，想把产业做大，却被‘证件’难住了。”福建龙岩武平县市场监管局工作人员介绍，为了打通发展堵点，该局专门成立工作专班，深入全县农村地区食品生产经营户开展实地调研，面对面倾听群众诉求，全面梳理产业发展中的难点、堵点问题，最终形成并推出一系列靶向性解决方案。2025年3月，武平县市场监管局牵头申报的蜂蜜发酵酒、蜂巢酒、蜂蜜茶、灵芝茶、冬瓜糖等5个食品品种，成功获批纳入《龙岩市食品生产加工小作坊生产加工食品品种目录》，为森林食品加工主体开辟了合法合规的发展路径。

　　“多亏了市场监管局的上门指导，从原料采购记录到生产卫生要求，一一帮我们规范。”龙岩市石燎阁蜂业有限公司钟晚生总经理拿着办好的小作坊登记证，难掩激动，“以前做蜂蜜酒全凭经验，现在有了标准化流程，产品质量更有保障，还能进入正规商超，这在以前想都不敢想！现在我带动了村里贫困户、残疾人就业，大家一起挣钱，日子越过越有奔头。”

　　今年以来，福建龙岩市武平县市场监管局持续发力，坚持“精准帮扶、全程指导”原则，组织工作人员深入乡村一线，为食品生产加工主体提供从流程规范、质量管控到证件办理的全链条指导服务。截至目前，武平县已有15家主体顺利取得森林食品生产许可证，17家加工户获得小作坊登记证，另有一批灵芝茶、冬瓜糖加工小作坊的登记证正在有序申办中。这一举措已覆盖全县60多个行政村，直接带动192名残疾人、287户建档立卡贫困户稳定就业，种植加工户年均每户增收超万元！曾经“产得出、卖不畅”的森林食品，如今在标准化生产、规范化经营的加持下，正源源不断运往更广阔的市场，成为武平人致富的“甜蜜事业”。

　　下一步，福建龙岩市武平县市场监管局将持续优化服务，助力更多特色森林食品小作坊“持证上线”，让山林里的美味走出大山、香飘四方，为县域经济高质量发展注入更多绿色活力！（林雅丽）

(责任编辑：郭肖)