中国食品药品网讯 （通讯员 韩吴琦）为确保冷链食品来源明、去向清，根据河南省开封市市场监管局《关于进一步加强进口冷链食品市场排查和监管的通知》要求，近日，该局组织全市市场监管系统扎实排查辖区内冷链食品生产、储存、销售企业，“三项措施”全面检查进口冷链食品，切实做到“进有登记，存有台账，销有记录”。

　　看好“进”的环节。加强对冷链食品作为原辅材料的生产单位、第三方冷库等重点场所和重点环节的检查，督促企业严格落实主体责任。检查进口货物核酸检测证明，督促各企业对进口冷链食品按类别分批、分区有序存放、科学管理；加工场所应保持通风，并定期实施卫生安全消毒杀菌；加强从业人员健康状况管理，企业从业人员须持有效健康证明上岗。

　　盯住“销”的关口。对重点企业进销台账时间、品名、去向、联系方式等内容进行比对清查，切实做到刨根问底查去向、较真务实核数据、确保安全掌去向。

　　查清“存”的重心。抓好冷链食品存储场所的清查，是落实冷藏冷冻食品疫情防控工作的重要环节。河南省开封市市场监管局采取实地检查的方式，对辖区内冷库信息进行全面筛查。对冷库食品储存，进销货记录进行彻底检查；并在检查中及时传达上级疫情防控要求，指导企业做好疫情防控工作。

(责任编辑：杨柳)