3月3日，在春风送暖的申城迎来了第八届中国国际食品添加剂和配料展览会。与往届展览会相比，这次展会的参展商数量有了很大的增加，他们之间的竞争也愈发激烈。站在人头攒动的观众人流之间，仿佛置身于中国食品添加剂大市场的漩涡之中。
    
    新型产品蓄势待发
    
    在这次展会上，出现了许多新型添加剂产品。这些产品的生产技术有的已达到国际先进水平，有的还属国内首创。它们的出现引起了业内人士的广泛关注。这些企业虽然刚成立不久，还不被人们认知，但可以预计，在不远的将来，这些添加剂新产品将会成为中国食品添加剂出口产品的生力军。
    在浙江展团，记者看到了浙江大学力夫生物科技公司生产的国内外首创、具有本土资源特色和自主知识产权的竹叶抗氧化物。据了解，由于目前国外市场上还未有同类产品，该产品又是绿色食品添加剂，所以将会在欧美等国受到青睐。在为期3天的展会上，共有280多批次的客商光临浙大力夫展台，三分之一为外商。
    杭州临安精欣化工厂的消毒杀菌剂食品级双氧水展位上观众火暴。该产品为总经理汪永超首先在国内开发成功，现在经过一些大中型企业客户的使用后，反馈良好。食品级双氧水在国外被广泛使用，但在国内食品行业内认知度还不高，预计在近年内需求量将有很大的增长。据悉，该产品在各项指标均达到或超过国外产品，而且有价格优势。
    值得一提的是记者在展会上遇到一位拄着拐棍来参观的观众，一打听方知他是江西康帝实业有限公司总经理车宇龙先生。不久前由于意外事故摔断了腿，现正在治疗阶段。但为了获得新产品新技术信息，他忍痛前来参观。看着他那胖大的膝盖，记者深深地被他这种忘我的献身精神感动了。
    展会上经常碰到一些中间经销商，他们也从全国各地赶来，穿梭于各展馆之间。如中国最大的食品添加剂超市北方霞光公司派出多名采购主管参观，在展会上他们联络老客户、结识新朋友，收获极大。
    □绿色天然引领潮流当前世界上食品添加剂的大趋势是向绿色、天然、保健方向发展，而在这次展会上这种趋势也日趋明显，虽然传统化工合成添加剂淡出市场尚需时日，但绿色、天然、保健食品添加剂的发展势头已锐不可当。
    国内最大的天然β－胡萝卜和维生素A生产商新昌制药和广州优宝工业有限公司均在展会同期举办了新产品发布会。浙江医药股份有限公司新昌制药厂技术顾问孟岳成教授作了题为《β－胡萝卜素及其在果汁饮料中的应用》的报告，介绍了新昌制药β－胡萝卜素的不同剂型及应用并重点介绍了乳液剂型在果汁饮料中的应用，受到广大用户和技术专家的热切关注。β－胡萝卜素是具着色和营养双重作用的天然安全的食品添加剂，报告结束后，广大用户和技术专家与孟岳成教授就有关β－胡萝卜素的问题进行了热烈的讨论、交流，这将有力促进这种营养安全的添加剂在食品中的应用。
    广州优宝工业有限公司在新产品发布会做的番茄红素在功能性生物制品中的应用及抗癌作用机理的报告引起了与会者强烈兴趣，记者在现场看到，会场上的观众太多，连座位都不够用，不得不临时加放座椅。
    现在纯天然香辛料及脱水蔬菜类产品逐步成为食品配料中不可缺少的一部分。因纯天然香辛料及脱水蔬菜类产品源自于天然，无任何污染，受到了广大食品行业的重视及应用，在这次展会上，沈阳味丹食品有限公司生产的各种纯天然香辛料及脱水蔬菜及蔬菜粉系列产品中，喷雾干燥南瓜精粉采用高压喷雾干燥及高效率微波杀菌技术生产。该工艺既不破坏原有天然色泽，又保持清香味道及丰富的营养物质。
    
    成熟品牌展台斗富
    
    展会上历来都是企业展示形象的舞台。记者了解到，许多企业都花巨资搭建展台，有的多达十几万元，少则几万元。这些企业的产品一般处于成熟期，企业的经济效益处于上升阶段。例如国际著名品牌丹尼斯克、IFF、华宝以及国内的浩波化学品公司、淄博中轩、北京天利海、广州美益香料、北京原野、山东金粟、北京健力药业的展台设计都很有特点。
    如果问及为什么要花巨资设计展台，大多数企业均表示这是企业的门脸，其效果很难直接从表面上看出来。这实在是“人靠衣装”的最好写照。同时也说明了在白热化的市场竞争中企业形象的重要性。可以说，从企业在展台的每个细节的设计都可以洞察出他们的良苦用心。
    
    主办单位强化服务
    
    为了更好地为食品行业的发展服务，为参展企业服务，主办单位精心为参展商打造更广泛的服务、贸易平台，使参展商一次参展多次受益，物有所值，其做法是强化为参展商的展前、展中、展后服务。
    展前服务：充分利用电子信息化交流平台，随时将参展商报名参展的基本信息刊登上展览会www．fi－c．com网站，对参展企业、产品、商标和企业简介进行展前宣传。
    在展览会网站上建立“参展商登陆”区，展览会的各种资料、信息均可从网上下载，参展商的各项参展信息和需求也可从网上提交，方便了参展的需求，确保了参展商信息的及时、准确。
    印制宣传资料在国内外专业展览会上进行展前推广。
    加大在国内外专业报刊、杂志广告宣传的力度，进一步扩大展览会的知名度。
    在展览会网站建立“参观人员注册”区，为提前注册贸易观众提供特殊、优先服务，以方便他们的到会参观、订货。认真、扎实地做好国内外贸易观众的组织宣传工作，吸引更多的高质量的贸易观众到会参观。
    展中服务：不断扩大展览会的内涵，吸引更多的食品配料和与食品添加剂食品配料相关的机械、仪器企业参展，加大展览会的信息量，使参展商和贸易观众都从中受益。
    加大展览会主场装饰的投入，精彩演绎中国食品添加剂和食品配料第一品牌展，为参展商搭建高水平的贸易交流平台，使参展企业尽展各自的风采。
    精选展期的学术交流会和新产品新技术介绍会内容，使所有参会人员都能受到启迪和领悟到理念的飞跃。
    行业资深专家在展览会现场进行咨询，为企业的生产和发展指点迷津。
    展后服务：参展商的公司名称、参展展品、公司简介将在展览会网站上保留一年，使展览会成为永不落幕展览会。

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