中国医药报记者 范南虹 报道  博鳌亚洲论坛2018年年会召开在即。近日，海南省食品药品监管系统全面备战论坛期间食品安全监管，确保食品安全。

　　博鳌亚洲论坛2018年年会将于4月8日~11日在海南博鳌举行。3月中旬，海南省食品安全委员会就下发《关于做好博鳌亚洲论坛2018年年会前和年会期间食品安全监管工作的通知》，要求各市（县、区）食品药品监管部门加强食品安全监管工作，确保论坛期间全省不发生食品安全事件。根据要求，海南省各级食品药品监管部门从约谈餐饮服务企业、举行实战演练、加强日常巡查和监管着手，备战博鳌亚洲论坛食品安全工作。

　　3月31日，万宁市食品药品监管局利用周末，提前一个星期，组织人员深入万宁市东澳保障点某酒店进行全面检查。该局执法人员首先对该酒店从事食品岗位的相关责任人进行食品安全知识培训，要求酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》《突发事件应急预案》《食品安全管理组织机构》等相关文书，并对酒店的食品从业人员是否取得健康证，食品、原料进货台账及查验收情况，各加工场所、餐具洗涤场所、厨房、糕点间、熟食间、食品仓库等各功能间一一进行检查，对检查发现的问题当场提出责令整改。

　　3月30日，陵水县食品药品监管局分三批召开食品安全约谈会，全县102家学校（幼儿园）、31家旅游接待团队餐饮单位、机关企事业单位、工地食堂负责人及食品安全管理人员等共计160人参加会议，相关企业责任人签订食品安全承诺书133份。

　　三亚市食品药品监管局制定《博鳌亚洲论坛2018年年会期间三亚辖区食品安全保障工作实施方案》，召开动员大会，明确责任分工，要求全体工作人员提高政治站位，立即进入保障工作“备战”状态。通过突出重点检查论坛接待酒店、加强日常监测排查风险、开展从业人员食品安全知识培训等工作，提高食品安全保障水平。截至目前，已开展两轮排查行动，共检查食品经营单位218家次，下达行政警告处罚11份、《责令整改通知书》11份、《监督意见书》103份；累计培训从业人员800人次；快速检测食品2159批次，检测结果均未发现异常。

　　海口南北蔬菜批发市场是海南省最重要的蔬菜批发市场之一，其蔬菜批发量占全省总量的75%。3月28日晚，海口市食品药品监管局南北食品药品监管所在近两年果蔬快检大数据基础上，再次组织开展了2018年博鳌亚洲论坛年会食品安全实战演练。演练从当晚7时开始，南北食药监所工作人员在南北蔬菜批发市场共抽取上海青、生菜、油麦菜、豇豆、苦瓜、青瓜等70多种蔬菜共405批次，送到南北食药监所检验室进行快速检测。快检发现有4批次蔬菜检测结果为阳性，南北食药监所立即组织执法人员到达现场，了解阳性蔬菜的进货渠道，随后对经营者自愿销毁4批次阳性蔬菜过程进行了全程监督，并将问题蔬菜品种及来源报告农林部门备案。

（责任编辑：郭思男）

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