中国食品药品网讯（通讯员 李娜） 寒假结束，新学期伊始，为切实做好开学季学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，山东省枣庄市山亭区市场监管局在全区范围内开展为期一周的春季学校食堂食品安全大检查活动。

　　此次专项检查，以全区中小学、幼儿园、学生校外托管机构，中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩为重点区域，按照《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，重点检查学校食堂资质证明、以校（园）长为第一责任人的食品安全责任制落实情况、食品安全管理机构设置情况、专职食品安全管理员配备情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、食品加工制作销售供餐、食品添加剂使用等食品安全管理制度落实情况。

　　检查中，工作人员对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂的使用管理情况，废弃油脂回收情况等进行了重点核对。从检查情况来看，全区学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对存在的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改，并将适时组织回头看。

　　截至目前，该局共出动执法人员278人次，检查学校食堂、食品店、餐饮店144家次，下发整改通知书、监督意见书5份。下一步，该局将继续加大学校食品安全监管力度，持续开展好校园食品安全整治，全面加强学校食堂软硬件提升，在精细化管理上下功夫，进一步筑牢学校食品安全防线，让广大师生吃得安全，让家长放心。

(责任编辑：)