3月是中小学的开学季，为加强顺义区学校、托幼机构食堂及周边食品安全监管工作，切实保障师生用餐安全，顺义区食品药品监督管理局对辖区内幼儿园、学校食堂及周边超市开展为期一个月的食品安全专项检查活动。

       此次检查中，执法人员重点检查了托幼机构及学校食堂等餐饮单位的 “阳光餐饮”工程建设情况：许可资质、从业人员健康证明、量化分级、食材来源、添加剂食用情况等是否按照要求进行公示，明厨亮灶显示屏是否将后厨重点环节和部位进行清晰展示；食堂后厨环境卫生、食品加工制作、餐用具清洗消毒、库房食品贮存、食品留样等重点环节；食品安全制度落实情况：查看从业人员培训、自查自纠、晨检等各项食品安全检查记录，进货票据、供应商资质、食品安全突发事件应急预案等。

       针对于校园周边食杂店、便利店、小超市等食品销售单位执法人员重点检查了其调味面制品、烘焙食品、蛋糕、饮料等学生经常购买食用的食品的生产日期、保质期、食品标签等信息，针对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品一经发现，责令经营者立即停止销售；食品经营者主体资质、供应商资质、进货凭证、工作人员健康证、环境卫生等方面。

       下一步，顺义区局将继续加大对学校食堂及周边的检查，对于发现的无照无证经营、使用来源不明原料、非法添加非食用物质等严重违法行为，及时立案查处，切实保障学校师生饮食安全。

（责任编辑：苗晨）

(责任编辑：)