农业农村部农产品质量安全中心副主任寇建平

　　中国食品药品网讯（记者 郭婷） 5月9日，第二届中国（淮安）国际食品安全高端峰会在江苏淮安召开。农业农村部农产品质量安全中心副主任寇建平就“当前我国农产品质量安全监管形势与任务”主题发表演讲。

　　他表示，公众对农产品质量安全尤其是食用农产品质量安全倍加关心，特别是对有害健康的危害因子及污染物高度敏感，因此农产品质量安全永远是个热门敏感话题，同时农产品质量安全也是谣言重灾区。

　　总体来说，我国农产品质量安全形势总体稳定向好，与过去相比有了很大提高。但问题仍然存在，在一些领域和地方还比较突出，如农兽药残留超标、非法添加有毒有害物质、产地环境污染等。生产水平低、消费方式增加了风险等是存在这些问题的主要原因。

　　新时代农产品质量安全管理已发生三大转变：一是由单纯注重安全向质量安全并重转变，二是由单纯政府监管向生产者自己承诺转变，三是由单纯追求产品安全向全程质量控制转变。为适应这种转变，政策措施也要做出相应调整，重点是做好六方面工作。

　　推进农产品优质化，第一要大力推进优良基地建设；第二是加快标准化生产，以高标准引领高质量发展，全面推进农业标准化生产；第三是加强品牌创建；第四是抓好追溯管理；第五是大力推进合格证管理制度；最后是抓好体系队伍建设，健全省、市、县、乡、村五级农产品质量安全监管体系、检测体系和评估体系，依靠健全的体系，把优质安全的农产品在“产”出来的基础上“管”出来。

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